福气小渔女重生林小渔吕成行全文免费阅读
追更人数：541人
小说介绍：创业女林小渔重生成为又胖又懒的渔家妇，本以为可以每天翘着脚吃海鲜，但是家里穷啊，这些吃的她都不配！
福气小渔女重生林小渔吕成行全文免费阅读：开始阅读>>
===【1374】豆腐（4100）===
被丁薇这么耳提面命的天天叨叨着，咱们都有刚开端的不习气，改变了情绪，不过迟早刷牙的只需姊妹俩，丁香也是被姐姐逼得没方法才跟着刷的，其他家人都是早上起床了刷一次，他们觉得这样就够了,还不糟蹋牙膏。
丁薇也觉得想要改变这个观念，有点难，索 随他们去了。
秋收完毕后，天也变得凉了，他们的日子也变成顿顿红薯，没方法，红薯产值高,又是他们这边的首要农作物，和其比照,玉米反倒还金贵了，这个时分的红薯就跟不要钱似的，每天三顿的吃红薯，吃的她天天放屁不说，还觉得胃酸难过，可有啥方法，咱们都是这么过的。
红薯没下来的时分，他们天天吃红薯叶子，现在红薯下来了，红薯叶子没了，就吃萝卜白菜，丁薇看着自己干煸四季豆的身段，也是 哭无泪。
秋收的作业就比较少了，爸爸也能天天骑车回来了，妈妈也不让她去地里忙活，她每天的首要职责便是把家照看好，做好一天三顿饭，洗好一家人的衣裳,得空了能够去捡柴火，挖霜降之前的最终一批野菜，再吃野菜就得到正月里的小荠菜和河滩地里的白蒿了。
爸爸自从在拖拉机厂正式安靖下来之后，人也愈加自傲了，当然，他也没有因此而抛弃看书前进，经常去书店买一些关于机械类的书本回来看，看不懂了就去问马爷爷，有个这么本领的专家教授在身边，别提有多夸姣。
要新年了，队里边没活的时分，妈妈带着她们姊妹俩去 子上的供销社转了转。
尽管这供销社货架上的东西，或许还不如社区小卖部里的东西完全，但是穿越这么久，看到这么多琳琅满目的产品，多多少少仍是显露了独归于孩子的振奋。
比起妈妈只看得到油盐酱醋的陈设，她们姊妹俩看的可都是兰花根、猫耳朵、鸡蛋糕、雪花酥、罐头、糖块、瓜子这些吃食，玻璃柜台前,她们扒着桌子往里边看，妹妹丁香时不时的指着这个问‘姐,那是啥？’，每一次丁薇都会耐性的说明着。
而这个时分妈妈也买好了一毛五一斤的盐，五分钱一斤的酱油醋，两分钱一盒的火柴，五毛钱一块儿的番笕，一块钱一斤的散酒，再看那儿的大米，三六九等，最贵的三毛三，最廉价的一毛三，由于这儿不是粮站，所以粮食只摆了一点儿。
其他柜台上还摆了不少看起来不太新鲜的蔬菜和豆制品，兴许是下午的原因，才觉得不怎样新鲜。
回家的路上，妈妈一脸疑问的问丁薇：“你让我买的这石膏卤，真的能做成豆腐？”
好久没吃豆腐了，正好丁薇看到供销社卖豆腐的货摊上有卖卤子的，就让妈妈花一毛钱买了一包石膏卤粉，要害这卤粉还不少，能做好屡次呢，她觉得很合算啊，就让妈妈买了。
并且做过一次豆腐后，卤水就能自留了，不需求再买，花一毛钱就买了能够吃整个冬季的豆腐，何乐而不为？
“妈，我真实是吃够了红薯了，咱家不是有黄豆吗？咱们试着做豆腐好欠好？”
赵青青有些无法的看着手里的卤水，“咱哪里知道份额嘛，我也是惯着你，任你蛮干。”
“这有啥，做欠好稀了便是豆腐脑，多了便是 豆腐， 豆腐 缩一下不便是豆腐干，妈，实践才是真理的仅有佐证，假如要是成功了呢，这东西又吃不坏肚子，咱拿一小瓶试试，也不费啥钱，总比天天排队来这儿买豆腐的强，这冬季耗费的多，趁早都不必定买得到，仍是自己做便利。”
丁家人不知道丁薇是做豆腐的高手，赵青青也只当她说着玩儿，却是没想到她家大闺女回家之后就泡了两斤豆子，她天性的想阻挠：“一斤就好了吧，你咋还泡两斤，假如失利了呢？”
“妈，失利了咱喝豆浆，喝豆腐脑，好欠好？”
赵青青无言的看着她，顷刻，叹息：“行行行，你整，我看你能整出个啥！”
他们家是有磨盘的，现在家家户户都需求磨粮食，村口大槐树下有个超级大的磨盘，那个合适磨粮食，家里的磨盘相对来说比较小，丁薇不想去村口招摇，就在家里让哥哥们协助。
泡发了一晚上的豆子却是不太费力，便是滚动磨盘比较累，他们兄妹四人围着转盘转了两个多小时，总算将豆浆磨碎磨细腻了，这个过程中的加水也需求把握份额，多了不可太稀，少了也不成太稠，她一般都是依据手感来的，很少重视详细份额是多少。
之后便是用纱布过滤，由于泡沫太多，上锅煮的时分，也要用勺子将外表的浮沫给撇出来，接下来便是见证奇观的时刻。
放浆的时分要用纱布再过滤一遍，天然降温到80 85度即可点卤。
卤粉提早加水稀释，依照1:1.5的份额制成卤水，参加适量的盐，（有一点食盐沉积为宜）浆的温度。
然后在80 85度时用勺子使其在桶中上下缓慢翻动，渐渐参加卤水，有絮状呈现时卤放逐小，呈现80%絮状时停卤，并在液面上洒卤 面。
蹲缸的时分，静止不动大约10分钟，让蛋白质充沛凝结。
她们家没有专门的豆腐成型箱，所以她就随意找了几个木板用钉子简略钉一下，拿出纱布，家里早年给爷奶办凶事的时分，留下了不少白布，这布比较稀，能够暂时当纱布用，这些纱布现已清洗洁净了，她将纱布先铺到各个做好的木板成型箱里，然后开端放豆脑，放豆脑前不得拌和，等将豆腐倒入箱里边后，再将上面显露来的布四个角半数盖住，上面再放一层洗洁净的木板扣住，末端再放两块分量差不多的大石头 .在上面，这是快速成型的方法。
使用现有的条件，折腾一个上午，总算在十一点煮饭之前，她将豆腐给做好了，两斤豆子，出了五六斤的豆腐，尽管没有买的豆腐那么扎实，那也有小拇指那么高的厚度了，然后她掰下来一块儿放到现已一脸震动状的妈妈嘴里：“怎样样，是不是跟买来的一个味儿？”
赵青青惊诧的看着丁薇：“你跟我说，你究竟从哪儿学来的？”
“报纸上啊，报纸上有制造的方法，我记住了，就想试试，没想到还真成功了，妈，你说我是不是个天才？”
赵青青一时之间不知道说什么好了，吃在嘴里的豆腐真的和买来的没什么两样，乃至觉得这是自己闺女做的，更好吃，更甜。
她一脸感叹的看着面前的豆腐：“这么说，咱家今后都不必买豆腐了？”
丁薇容许笑着说：“是啊妈，你想啥时分吃，我就啥时分做，守着家呢，便利的很。”
赵青青大手一挥，“已然有这么多豆腐，今日我就给你们包豆腐包子好欠好？正好我昨日晚上发了面，原本是想蒸馒头的，现在有了豆腐，咱们吃包子。”
两个哥哥也处在振奋傍边呢，赵青青大方的割出来两块递给老三和老四。
“去，给你叔叔婶婶家送一块儿，就说是你们几个做出来的，今后他们想吃，提早预订，不过要交豆子啊，一斤豆子给他们两斤豆腐！”
丁薇抿嘴一乐：“所以说剩余的那一斤是咱们的辛苦费吗？”
“那当然，我但是看你们折腾了一上午，这么辛苦，咱们不能不赚啊！所以薇薇，你回头都教教妈妈怎样做，我非学会不可，等我学会了，也给你外公外婆送几斤曩昔，假如你们不在家，妈妈也能自个儿做点儿过过嘴瘾。”
丁薇点头：“这有啥难的，今日晚上咱们泡三斤豆子，明日开端教咱们做。”
其实丁薇知道，她说的轻松，但是真实学起来却没那么简略，究竟做豆腐也需求把握火候和手感的，她是由于做的多了，才会一次成功，其他人可就未必了。
当然，他们家做豆腐是不会拿来卖的，至少在83年之前，没方法完结真实意义上的钱银等值交流，假如真有人拿豆子来换豆腐，妈妈又刚好有时刻的话，这应该是 策内容许的。
叔叔婶婶由于惊讶，直接跟着来到了他们家，看到这豆腐真是他们自己做出来的，其时的表情真的精彩极了。
“这几个孩子可真凶猛啊，瞎捣鼓也能捣鼓成功？这是不是说今后咱们都有口福了？”
妈妈恶作剧似的说：“那没问题啊，不过，你们得交豆子啊，”
婶婶们立刻笑成了花：“这还用说嘛，你们辛苦做，咱们咋或许不知道这好歹，定心，今后真做豆腐，咱们俩也过来协助，保准不让你们吃亏。”
丁薇却是不忧虑他们偷学，究竟她并没有计划让妈妈做这个辛苦活，做豆腐太累，赚的也少，假如婶婶他们感兴趣，教给他们又何妨？
差不多比及八零年之后，就土改分地到户了，到了那个时分，她计划让妈妈开个饭店啥的，地就给叔叔婶婶种，每年给他们一些口粮就行，比起种田，八.九十时代的生意才好做，她有的是赚钱的方法，只需叔婶做的不过火，她不介意共享几个方法出去协助他们发家致富。
她觉得她小哥有经商的潜力，由于他不怎样爱学习，但是小聪明不少，抠抠搜搜的会算账，这将来要是真考不上高中了，让他跟着妈妈一同经商，也是不错的开展方向。
三哥比起四哥来，能坐得住，看书也很细心，只不过暂时看不出来是不是读书的料，比及了初中，课业难度添加，他要是学起来悄悄松松的，那将来就往大学生的方向开展。
正午，妈妈包了两种馅料，一种辣的麻辣豆腐馅，一种不辣的白菜豆腐馅，这都是丁薇出的主见。
杂粮面包出来的表皮有些发黑，但这不影响馅料的香，一口咬下去，差点把丁薇感动的哭出来。
“妈，接连吃了半个月的红薯，我都感觉自己快要成红薯了，这豆腐真好吃，太好吃了。”
“红薯没下来的时分，你们天天想着烤红薯，这红薯下来了，天天吃，你们又不乐意了，幸而你爸还有一份薪酬，要否则咱们家这么多孩子，还真得天天吃红薯了。”
本年发的红薯多，粮食少，谁家不是紧着红薯先吃，粮食放后，要否则哪能比及夏收的粮食下来咧？
即便是天天吃红薯，也是有合理 规划的，不是你想吃几个，就能吃几个。
现在红薯的吃法现已被当地大众尝试了个遍，红薯干磨粉掺和着粮食吃馒头，红薯和粮食一同煮着吃，上锅直接蒸着吃，切成片放到鏊子上炕着吃，还有的蒸熟拍成饼煎着吃，最好吃的方法大约便是漏成粉条，白菜炖豆腐粉条吃了。
自打她会做豆腐之后，妈妈婶婶她们只需一有空就商量着泡豆子学做豆腐，对此她也都倾囊相授，还趁便研讨出了做豆腐干，豆腐皮，豆腐脑的一些份额，妈妈学的细心，婶子一遍感叹她聪明，一边轻视着自己的子女。
“咋相同都是孩子，你家的都比我家的聪明咧，这闺女可真凶猛，随意看一下，就记住了，要害还真做出来了，你说说，她长大得多凶猛啊，嫂子，你可真有福分，这老五便是不简略！”
妈妈也觉得与有荣焉，不过她低沉，“这事儿咱自家人知道就行了，到了外面可甭说，”
婶婶们天然也知道这个理：“定心吧嫂子，咱们跟着学现已占了大廉价了，哪里还会出去说去？不过这豆腐这几天算是吃起劲了，我连我娘家那儿都没吭气，就说是买来的豆腐，曾经觉得吃豆腐都是奢求，还得花钱排队去买，现在好了，想吃就能做，跟煮饭相同，这是曾经做梦都梦不到的啊！”
豆制品的奥妙就在于水多水少都能成为不同的种类，豆腐吃腻了，还有豆腐皮，豆干豆腐脑，乃至连腐竹都能轻松完结，并且都是纯天然无公害，豆香味儿浓郁的一等食物，做好吃了，一点也不比肉逊 多少。
===【1375】傻人福命（4000）===
73年阳历11月10号，丁薇还在睡觉，忽然房间门就被拍响了。
“薇薇，快醒醒，外面下雪了，好哒的雪啊！”
小哥丁建树的声响传来，丁薇翻了个身,赖在床上有些不想起，睡在她周围的丁香嘴里咕噜一声，也不知道说了啥，翻个身又睡着了，为免小哥这个拗脾气一瞬间又拍她们的门，她不得不打着呵欠坐起来。
“下雪了,难怪昨日那么冷！”
丁薇现在住的是堂屋西边的这间屋子，有一个窗户，但是糊了窗户纸，霜降前爸爸就用塑料布把外面钉死了，由于冬季风大，会漏风，他们这边冬季没炕，全赖屋子里的那丝丝人气儿存活，要是不封窗户，四下漏风，能冻死人。
他们这边不像东北那么多的林场，有炕烧柴火也便利，这边有点条件的人家冬季都用煤取暖，不过爸妈的薪酬还不足以支撑他们烧煤取暖，只需冻不死，就还能坚持，大不了晚上多盖一床被子。
她和妹妹一人一个被窝，最上面又搭了一个大厚被子，衣服脱下后都塞在小被子和大被子中心，这样穿衣服的时分，也不会觉得凉了。
中原地区的冬季也是十分冷的,特别现在这个时代，冬季至少能到达零下十几度，当然，那是最冷时分的温度，往常也就零下三四度的姿态。
丁薇刚坐起来就觉得凉风刺骨的往身上钻，冻得她下意识的吸溜下鼻子，快速的套上棉裤棉袄。
棉裤和棉袄都是表姐穿剩余的，轮到她和妹妹穿的时分，其完结已算不上很温暖了，即便里边的棉花妈妈在入冬之前就现已拆开从头弹了弹，但究竟是许多年的旧棉花，保暖 现已大不如早年。
这才刚入冬，她的手就有冻的风险了，偏偏棉花自身便是供销社里的紧俏物资，没有票，没有联系，你根本就买不着。
无可怎样办下，她和妹妹都是里边穿小棉袄，外面套大棉袄，双层加固天然温暖不少,但是身段也显得臃肿不像话。
她像一只笨企鹅一般穿上了衣裳，翻开门看到妈妈正在堂屋里扫地，看到她出来，不由得问。
“时刻还早呢，又不上学，为什么不多睡一瞬间？”
丁薇伸了个懒腰：“我却是想睡，我小哥喊我，我要是不出来，一瞬间再把香香给惊醒咯，那丫头的起床气可不是一般人能受得了的，人呢？把我叫起来，自己却窜没影儿了？”